• Bain de nature, on y retourne ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Coinc (bonjour en langage canard)
    Voici l'ingrédient principal de l'une de nos spécialités amiénoises.
    Ingrédients pour cette recette qui date de 1643 du pâté en croûte de canard : Il vous faut du canard (çà on l'aurait parié !) plus tout çà : viande maigre, pommes de reinettes, cognac, truffes ou champignons, échalote, pain de mie, oeuf, épices à pâté, sel et poivre.
    Une pâte posée dessus, une tite cheminée, pof au four.

    Bain de nature, on y retourne ...

    Les pauvres

    Bain de nature, on y retourne ...

    Aurez-vous le coeur de les arracher à leur splendide étang ?

    Bain de nature, on y retourne ...

    Et non bien entendu, de toute façon je vous l'interdis formellement !

    Bain de nature, on y retourne ...

    Nous ! tranquilles, nous ne sommes pas consommables, juste admirables ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Reflets ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Nous sommes toujours à Camon, commune voisine de Rivery, voisines toutes deux du nord-est d'Amiens (chic, c'est là que j'habite !)

    Bain de nature, on y retourne ...

    Végétation de septembre ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    J'aime mettre un premier plan sur mes photos, histoire de profondeur, de relief.

    Bain de nature, on y retourne ...

    Me voilà partie à l'aventure ... dans le petit chemin. Etang à gauche ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Etang à droite ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Les arbres laissent passage à l'eau ... reine dans la Somme.

    Bain de nature, on y retourne ...

    Pêle-mêle de la nature ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Ingrédients : Arbres, brindilles qui pendouilles, feuilles mortes rouges (rares), feuilles de nénuphars, eau, mousse, grenouilles, moustiques, araignées (çà j'ai très peur) etc ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Le soir arrive (tous les jours rebelote !) c'est l'heure de la toilette ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Le soleil en face m'offre cette photo ...

    Bain de nature, on y retourne ...

    Et se couche en mille couleurs ...

    Bonne première journée d'octobre et grand merci d'être là.

    « En "Somme", c'était en septembreHier les canards, aujourd'hui ... »

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    40
    Jeudi 3 Octobre 2013 à 18:04

     

    Tes canards sont magnifiques, tu sais que ce n'est pas moi qui risquerait de les manger!

     

    Les cygnes sont superbes, ils participent à cette ensorcelante beauté de l'instant qui papillonne à fleur de reflets...

     

    Plein de bisous et de ronrons délicieux!

     

    Cendrine

     

    39
    Mercredi 2 Octobre 2013 à 20:24
    danie33..

    j'ai adoré les images du pèle-mèle nature,elles sont superbes!!!

    c'est des nénuphars,qu'il y a dans l'étang?

    bonne soirée,bisous

     

    38
    Mardi 1er Octobre 2013 à 21:26
    durgalola

    quel beau début d'automne - bonne soirée !!

    37
    Mardi 1er Octobre 2013 à 21:07

     BONSOIR ANNICK !! je suis toujours en admiration devant tes photos !! j'espère pouvoir faire la même chose avec le mien , en principe je l'aurai en fin de semaine ,après j'irai à la chasse !! Je ne savais pas qu'AMIENS  était spécialisé dans le pâté de canard !!  bonne soirée . elvy

    36
    Mardi 1er Octobre 2013 à 20:18

    De magnifiques photos merci !

    J'ai un chaton depuis cette après midi , elle a 1 mois 1/2 

    Gros bisous caresses à Pépita

    35
    Mardi 1er Octobre 2013 à 19:06

    Tes photos sont splendides !!!

    Je ne vais pas faire de canard, ils sont trop beaux !

    Les reflets de tes cygnes dans l'étang sont superbes !

    Bisous tout plein et douce soirée à toi.

    34
    Mardi 1er Octobre 2013 à 18:49

    Bonsoir Annick,

    Ce fut une belle journée d'octobre, douce et ensoleillée.

    Espérons que ce nouveau mois nous apporte encore de beaux après-midis pour de belles ballades

    comme les tiennes.

    Gros bisous du soir 

    @nnie

    33
    Mardi 1er Octobre 2013 à 18:00

    " Les animaux sont mes amis, je ne mange pas mes amis"( Georges-Bernard Shaw) . Je suis végétarienne et fière de l'être!

    Jolie balade comme d'hab!

    Belle soirée avec Pépita.

    32
    Mardi 1er Octobre 2013 à 17:12

    hello mamichat !

    me v'la reviendu de la Lozère...........les salces, près st-germain du Teil (vi cherches sur google !!! hi hi )

    par autoroute A75 gratuite 2 heures, sauf le viaduc, alors 2 fois 8.50 euros, on est sortis avant traversé Millau à 7 h du matin y a personne !! et repris de l'autre côté l'autoroute, on avait le temps et il faisait nuit encore,

    beau temps sur le plateau, pas de coin,coin, mais de jolies Aubrac dans les près, quelques cèpes,

    retour avec arrêt à un routier pour manger, tranquille, et retour maison !

    bien jolies tes photos, et les coins coins faut pas qu'ils sortent de leur réserve surtout , sinon ils

    finiront dans ta recette...!

    jolies tes dernières photos, oui çà y est c'est bien l'automne cette fois,

    Bisous, Bonne soirée, MIAOU !!!

    31
    Mardi 1er Octobre 2013 à 16:51

    J'adore les canards, mais pas dans mon assiete. De toute facon en Grece, on ne les mange pas. Tes photos sont superbe. Bravo.

    30
    Mardi 1er Octobre 2013 à 15:02
    Solanges

    Pas de danger pour les canards je mange très peu de viande. Tu nous fais commencer octobre en beauté.

    29
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:50

    A l'eau, à l'eau, c'est de cette pièce d'eau où les canards pourraient rester le bec dans... l'eau que je vous parle. Sans se noyer dans un verre... d'eau, on pourrait vivre d'amour et d'eau fraiche, à faire des ronds dans l'eau, à regarder les trèfles d'eau et lire des romans... à l'eau de rose. Mais je ne veux vous noyer dans cette prose, regardez donc ces photos souvent. Elles sont de l'impressionisme.

    28
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:48

    certes une spécialité d'ici mais moi non plus j'ne mange pas, bisous

    27
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:44

    Un petit coucou en passant , beaucoup de retard  je sais et difficile à rattraper , je cours

    je file sur Boulogne pour le Taf ! Bonne aprés midi

    26
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:24

    moi je dis non touchons pas aux canards abat la recette je préfère admirer tes superbes photos et les reflets des arbres dans l'eau sont sublimes bisous mon amie MA ps/ y a du mieux coté santé pas encore motivée pour mon blog mais beaucoup moins de douleurs çà progresse j'espère être d'attaque très bientôt

    25
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:17

    et bien superbe tes photos en effet encore de  belle journée a profiter 

    ici gris mais il fait bon pti bisous copine

    24
    mimi14866
    Mardi 1er Octobre 2013 à 13:38

    Bonjour Annick,


     Me voici sur ton blog entrain d'admirer ces beaux paysages que je connais si bien. Je suis une amiénoise habitant dans la Région parisienne mais qui n'oublie pas sa ville natale Amiens .  Que de belles balades j'ai pû faire  au bord de l'eau et dans une barque  essayant de cueillir des nénuphars , bien sûr je n'ai jamais réussi  à en avoir un seul.


    Merci de faire découvrir notre belle région  et sa capitale .


    Quant aux spécialités il y en a : au mois d'août je suis venue et j'ai acheté chez Trogneux 3 boîtes de macarons pour offrir à des amies parisiennes , il y a les crêpes picardes   au moins là il n'y a pas d'animaux  tués .


    Je reviendrai te dire bonjour


    Amicalement  mimi14866

    23
    Mardi 1er Octobre 2013 à 13:33

    Vrai qu'ils sont mignons tes canards mais........Ici, vrai qu'en confit, magret et autres  : miam ! meme si je mange de moins en moins de viande.

    La rouge plus et la  blanche uniquement prise chez les personnes de ma connaissance dont je sais comment elles procedent. 

    Pour le reste tes photos m'enchantent toujours !

    Bonne journée et amicales bises sans oublier le calin de Pepita+++

    22
    Mardi 1er Octobre 2013 à 13:26

    bonjour Annick , encore un festival de belles photos !!! et reflets  .... moi j'adore !

    les canards  oui  pour les prendre en photos !  lol lol lol  

    les cygnes  ... superbes !!!  

    nous dans le sud-ouest  c'est la spécialité   c'était bon il y a 20 ans !

    maintenant on ne sait plus ce qu'on mange  hélas !!!

    c'est vraiment beau les environs d'Amiens et de chez toi !!!  

    le genre d'endroit  ou j'airai tout le temps  si j'habitais là-bas  

    merci  bisous bel am   

    21
    Valnina
    Mardi 1er Octobre 2013 à 13:07

    comme je me regale a chaque fois de tes photos, de la douceur qui s'en degage! Tu as raison laissons ces canards tranquille! ah si on pouvait faire du paté en croute de cons on aurait pas de soucis (pas de peine, et source de matiere premiere inepuisable)!

    20
    salome 22
    Mardi 1er Octobre 2013 à 12:39

    chez nous on mange ni lapins ,ni canard ,ni cheval

    très belles photos

    bisou a vous deux

    salomé

     

    19
    Mardi 1er Octobre 2013 à 12:00
    didier34

    Ca a l'air d'être très calme et reposant

    Sympa les photos

    18
    Mardi 1er Octobre 2013 à 11:32

    Bonjour Annick

     Super ton article  coin-coin tu vois je sais parler canard …normal me dira tu nous sommes des Picards.

    Ne dit-on pas quand on vois des picards leurs mains dans leurs poches, ls tiennent les pattes des canards

     

    Tant aux cygnes ils sont consommables, tu me donne une idée d’article sur la chasse aux cygnes au moyen-âge à Amiens, ouvert aux seigneurs et bailli  seulement, de mémoire les cygnes porter la marque de leur père et mère qui appartenaient à tel ou tel seigneur.

    Rien de triste du tout .Je vais aller aux archives pour retrouver ce livre de M elle Roy qui a écrit sur le sujet .

    François 1er était un fin courbet de ce volatile … Devine ce que j’en pense, et voyons comme toi !

    Allez bisous bisous  et une tiot caresse à Pépita 

    Gérard 

    17
    Mardi 1er Octobre 2013 à 11:16
    Marité de Picardie

    Pâté interdit ché mi... tu sais pourquoi :-)

    Alors je les contemple ces canards avec envie mais ne les mangerai pas !!!

    GROS BECS

    16
    Mardi 1er Octobre 2013 à 11:16

    Quel plaisir e se promener en ta compagnie ...que du bonheur !!

    Merci annick

    Bises

    15
    Mardi 1er Octobre 2013 à 11:13

    bonjour  Annick..

    paté de canard? pourquoi pas e cygnes...!!

    jolie série,

    mais quelle muse t'inspire?

    bisous

    14
    Mardi 1er Octobre 2013 à 10:59

    Coucou Annick ... toujours un grand bonheur de me promener au bord de l'eau en ta compagnie ... les canards n'ont rien à craindre avec moa

    Bisous et Caresses à Pépita, ainsi que les léchouilles de Gypsy pour toutes les 2

    Bon mardi ... sous la grisaille chez moi

    13
    Mardi 1er Octobre 2013 à 10:57

    Coucou Anniclick
    Tu as bien raison les canards on y touche pas... je préfère de loin les voir sur les berges faire coinc coinc ... 
    La végétation s'abandonne doucement à cette nouvelle saison où calme et repos est devenu le maitre mot.
    Gros bisous et belle journée

    Chronique

    12
    Mardi 1er Octobre 2013 à 10:29
    Chris(tine)

    Pure beauté... et les canards, on les laisse là où ils sont...

    11
    Mardi 1er Octobre 2013 à 10:12

    Belles photos appaisantes, bonne journée, bizzzzzzzzz

    Corinne

    10
    Mardi 1er Octobre 2013 à 09:15

    Les chasseurs pourtant chassent le canard qui  part en vacances.. et moi je donne plutôt à manger aux canards... toujours de bien belles photos..bises et profite bien de cette journée

    9
    Mardi 1er Octobre 2013 à 08:53

    ben alors, des pensées cannibales en voyant ces beaux canards ?  ne pars pas en balade l'estomac vide, on te repete tout le temps ! j'adore l'harmonie de couleurs de la photo que tu appelle s pele mele avec la branche rouge qui pend vers l'eau

    8
    Mardi 1er Octobre 2013 à 08:53

    Coucou Annick et Pépita !    Je viens en ce 1er octobre mettre ici toutes mes réflexions sur tes pages quotidiennes depuis mon dernier com. 1er : le Kiosque qui est une petite merveille et que tu as mis parfaitement en valeur avec tes belles photos bravo à toi et aux APNs Lulu ! C’est vrai que les cygnes qui ont palmes, c’est pas bien pratique pour eux !  2ème : tes hélianthes qui attirent les butineuses comme dans mon jardin,  les cosmos toujours aussi dédaigneux, l’eau qui joue à la peinture abstraite, tes sauges des marais aux fleurs énormes qui rivalise avec le bleu du ciel, ton anémone September Charm, tes feuilles et baies rougeoyantes  et ta faune aquatique. 3ème : ton cygne, tes magnifiques hortillonnages, les ruelles aquatiques et champêtres, tes étangs, ta photo du retour un peu voilée et très belle, et pour finir la plus belle de toute, Dame Pépita sur ses beaux coussins. Et aujourd’hui, encore et toujours cette superbe nature, aux pieds dans l’eau, que j’aime tant ! Comme je suis gâtée lorsque je viens te voir et que tu m’offres tout cela : les berges folles, les étangs où tous les verts se noient, les barques ou les chemins qui nous invitent à la balade, les emplumés que je n’irais certainement pas chasser, et pour finir, l’heure de l’angélus pleine de mystère et le couchant en ombre chinoise !   Merci Annick et les Lulus !!! Gros bisous à toi et mes plus tendres câlinoux à la jolie Pépita,   pour que ce mois d’octobre vous soit doux !  Florence

    7
    Mardi 1er Octobre 2013 à 08:33

    Coucou Annick,

    Je ne sais pas ce qui s'est passé mais quand j'ai reçu ta newsletter après minuit, je tombais toujours sur l'article précédent... Je vois que c'est réparé.

    Que d'eau que d'eau autour d'Amiens !!! Comme en Limousin.

    Ton ciel bleu fait du bien quand on voit la grisaille de notre ciel. Le jour se lève à peine...

    Pour tes canards ne t'inquiète pas, je suis incapable de tuer un animal. 

    Avec moi ils sont tranquilles et pourront mourir de leur belle mort.

    Gros bisous Annick et bonne journée.

    Cricri

    6
    Mardi 1er Octobre 2013 à 08:30

    Bonjour Annick,

    Ben moi je veux bien l'essayer ta recette mais pour sûr, pas avec tes canards, y sont trop sympas! j'irai voir leurs cousins ailleurs... chez Dame Pi.... par exemple, y'a des promos en ce moment.

    Merci pour ce calme et cette sérénité dans toutes tes photos!

    Gros bisous du jour de Mireille du Sablon

    5
    Mardi 1er Octobre 2013 à 08:21

    Coucou Annick,

    Mais quelle idée, aller cuisiner un colvert de ton parc..... Certainement non. Pour ce qui me concerne, j'ai ma petite aide ménagère qui élève de façon traditionnelle des mulardes... Alors là oui, je cuisine...!!!! Tes photos sont magnifiques , surtout les photos reflets que j'aime tout particulièrement. On sent que l'autome est là et bien là, les feuilles roussissent, même chez toi. Les jours raccourcissent et bientôt le changement d'heure... mais n'y pensons pas...!!!! Pour clore ce billet, un magnifique ciel dont tu as le secret ma ch'tite picarde.

    Bises et bon mardi. ZAZA

     

    4
    Mardi 1er Octobre 2013 à 08:19

    hihihihi

    j'espère que les canards ne savent pas lire...

    Belle journée

    3
    Mardi 1er Octobre 2013 à 07:45
    Marc de Metz57

     

     

    Il est ce nouvel article : une somme de magnifiques nouvelles photos.
    Je pose la même interdiction définitive que toi "Touche pas à mes canards !".

    Comme toujours il y a des perles(photos géniales) dans cet article.
    les quatre piliers avec le bébé pilier c'est sublime !
    Les  deux cygnes faux vrais jumeaux sont incroyables comme celui à sa toilette.

    Cette recette à base de canard n'est pas pratique à faire au micro-ondes et c'est tant mieux.
    Y'en aura moins qui seront tentés de la réaliser partout en France au bord de l'eau.
    Bonne journée Annick d'Amiens.

    @mitié de Metz, Marc. Bises.

    2
    Mardi 1er Octobre 2013 à 07:15

    QUOI  manger du pâté de canard  en plus les voyant en photo !!!!!!!

    comme tous les matins café en main je me promène et j'ai encore fait une très belle balade!!

    bonne journée

    bisoux bisoux

    ronrons à ma copine  Doly

    1
    Mardi 1er Octobre 2013 à 07:06

    Merci pour ces belles images...
    De superbes reflets, j'adore ...

    Bises

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :